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​​日本ソムリエ協会機関紙「Sommelier」掲載のお知らせ

2018/09/22

寒暖差のある天気が続いておりますが

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

この度 当店シェフ佐藤真一が

日本ソムリエ協会機関紙「Sommelier」にて

『パスタの方程式』という日本ソムリエ協会、日本イタリア料理協会との

コラボ企画に出演させていただきました。

 

今回は何度も試作を繰り返し

ローマ時代から始まり時代性の違う3種類の

ロマンに満ちたパスタを作らせていただきました。

 

普段 触れることのないイタリア文化が楽しめます。

ご興味がある方は是非ご覧になってみて下さい


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