期間限定！特製ソープレッサータ販売します！
期間限定特製「ソープレッサータ」販売します！！
トスカーナの代表的な料理の一つ「ソープレッサータ」は、豚肉の頭部のお肉を豚のゼラチンで冷やし固める料理です。クリマ ディ トスカーナでは、耳・舌・頬の3つの部位を使っております。上品な味わいの中に旨味がギュッと詰まっており、食感もお楽しみ頂けます。相性抜群のソース「サルサヴェルデ(イタリアンパセリを使った爽やかなソース」)とご一緒にお渡し致します。
イタリアでは豚肉を重宝する文化があります。豚肉をイタリア語で「Maiale(マイアーレ)」と言います。マイアは女神様を意味しており、女神様に献上していたのが豚肉という事で『Maiale』と名前がついたそうです。
ソープレッサータは、「女神様に献上する物を捨ててはいけない」という思いから調理されたイタリアの伝統料理です。
7月末までと短い期間の限定商品です。無くなり次第終了とさせて頂きます。予めご了承ください。
1人前 6カット 1,320円(消費税込み)
※冷蔵発送も承ります。
イタリア・トスカーナの歴史・文化・風土を愛するシェフ佐藤の自慢の料理「ソープレッサータ」を是非ご家庭でお楽しみください。ソープレッサータに合わせてトレッビアーノ トスカーノ、ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ、キアンティ、キアンティ クラッシコなどのトスカーナワインも用意しております。
皆様のご予約お待ち致しております。
電話番号 03-5615-8258
Mail info@clima-di-toscana.jp
ホームページはこちら https://www.clima-di-toscana.jp
オンラインショップはこちら https://www.clima-di-toscana.jp/online.html
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