2019年最後の大イベント！2社合同メーカーズディナー開催致しました。
昨夜 11月22日は当店での初めてのイベント【2社合同メーカーズディナー】を開催致しました。
【ラ・モンティーナのオーナー】ミケーレ ボッツァ氏
【メローニのオーナー】カルロ メローニ氏
の気さくなご挨拶から始まり
冗談を交えつつ 熱く深い話しを
して頂きました。
永瀬さんの
わかりやすい通訳、解説もあり、
ご参加頂いた皆様は
ワイン と 料理の アッビナメントをより楽しんで頂けた様子でした。
どのワインも非常に素晴らしい香り、味わいでしたが、
圧巻だったのは
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ2010と
・蝦夷鹿のロースのロースト
・モモのロースト
・ヴェネト州のブルーチーズ
「ヴァザイヨ」のフォンドゥータ
との組み合わせです。
アマローネの凝縮感ある果実味
綺麗な酸味
落ち着いてて柔らいタンニン
長く続く余韻は
蝦夷鹿のボリューム感
ヴァザイヨのソースをしっかり引き立ててくれる印象でした。
お忙しい中何度も打ち合わせして頂いたイルミリオーネの皆様、通訳をして頂いた永瀬さん、生産者のお二人
そして 雨の中ご参加頂いた皆様
ありがとうございました。
クリマディトスカーナの
「おせち」もいよいよあとわずか！
シェフ佐藤が手掛けるトスカーナの
文化、風土、愛が詰まったおせちです。
ご家族、友人、大切な人とのお正月を過ごすのにピッタリです。
是非この機会にお楽しみ下さい。
【お渡し日 】
12月30日 11:00〜14:00
12月31日 11:00〜14:00
料金 ¥22000
TEL 03-5615-8258
Mail info@clima-di-toscana.jp
