2月の料理教室キャンセル出ました！
2月の料理教室キャンセル出ました！
明日18日と19日両日共に2名様キャンセル出ました。
今回の内容は
・ハマグリのオーブン焼き2種 山菜焼き&桜焼き
・白アスパラガスの焼き蒸し カルボラーナ風
・蕗の薹のパンナコッタ
の初春を感じられる3品です。
芽吹き始めた春の食材を使った料理をご紹介致します。
山菜も色濃く、味濃くなってきております。
ハマグリだけでなく、様々な貝達が旬の最盛期を迎えております。
苦味が美味しい蕗の薹を優しい甘さのパンナコッタでドルチェにします。
ご自宅でも出来るレシピ達です。1つのレシピで様々な料理に応用がききます。
風邪、インフルエンザが流行っており、花粉症の季節にも入りました。
暖冬の影響もあり寒暖差が激しい毎日です。
皆様体調を崩さぬ様、ご自愛ください。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。
TEL 03-5615-8258
Mail info@clima-di-toscana.jp
